간단하게 티라미수 만들기

티라미수는 재료만 준비되어 있다면 그다지 어렵지 않은 디저트 종류이다.

특히 레이디스 핑거라고 하는 길쭉한 스폰지 비스킷을 사용한다면 오븐을 쓸 필요도 없어서 훨씬 간단하고 시간도 짧게 걸린다.

 

그렇다면 레이디스 핑거가 뭔지를 알아야 한다.

레이디스 핑거는 길쭉하고 폭신한 비스킷이다. 바로 이것:

네덜란드에서 판매중인 레이디스 핑거: 더치 이름 - Lange Vingers

네덜란드식 이름은 Lange vingers, 즉, 긴손가락이다. ㅎㅎㅎ

손가락처럼 길쭉하게 생긴 모양 때문에 붙은 이름인 것 같다.

가격도 저거 한 팩에 0.64 유로라고 하는데, 저렴한데 찾기가 어려워서 못찾는 그런 제품인듯. ㅜㅜ

 

만약 레이디스 핑거를 구하기 힘들다면 그냥 스폰지케잌을 만들어서 사용해도 된다.

 

티라미수 만드는 방법은 다음과 같다.

 

1. 레이디스 핑거 (혹은 스폰지 케잌) 를 커피에 적셔서 밑에 깔아준다.

2. 생크림 + 설탕을 휘핑해주고, 거기에 마스카포네 치즈를 더 넣어서 섞어준다. 럼 아로마도 몇방울 떨어뜨려준다.

3. 레이디스 핑거 위에 혼합물을 올려주고 냉장고에 넣어 굳혀준다.

4. 완성!

 

참고로 생크림은 Slagroom, 마스카포네 치즈는 Mascarpone 치즈를 찾으면 됨.

간단한 티라미수 레시피 끝!