언제나 어디서나 삶을 여행처럼

티라미수는 재료만 준비되어 있다면 그다지 어렵지 않은 디저트 종류이다. 특히 레이디스 핑거라고 하는 길쭉한 스폰지 비스킷을 사용한다면 오븐을 쓸 필요도 없어서 훨씬 간단하고 시간도 짧게 걸린다. 그렇다면 레이디스 핑거가 뭔지를 알아야 한다. 레이디스 핑거는 길쭉하고 폭신한 비스킷이다. 바로 이것: 네덜란드식 이름은 Lange vingers, 즉, 긴손가락이다. ㅎㅎㅎ 손가락처럼 길쭉하게 생긴 모양 때문에 붙은 이름인 것 같다. 가격도 저거 한 팩에 0.64 유로라고 하는데, 저렴한데 찾기가 어려워서 못찾는 그런 제품인듯. ㅜㅜ 만약 레이디스 핑거를 구하기 힘들다면 그냥 스폰지케잌을 만들어서 사용해도 된다. 티라미수 만드는 방법은 다음과 같다. 1. 레이디스 핑거 (혹은 스폰지 케잌) 를 커피에 적셔서 밑..

"낙과" 같이 겉모양의 상품성은 좀 떨어지지만, 맛에는 별 문제가 없는 신선식품들. 한국에서도 훨씬 저렴하게 못난이 사과 등을 판매하는 경우가 많은 것처럼, 네덜란드에도 그런 것이 있다. Verspil-me-nietjes 제품들이 바로 그렇다. 실제로 구매를 몇 번 해보니, 일반 제품에 비해 양은 1.5배 정도 더 많은데, 가격은 오히려 20-30% 정도 더 저렴했다. 물론 몇몇은 못먹을정도로 상한 부분이 있어서 버려야 했지만, 그런것 감안하더라도 훨씬 저렴한 가격. 보통은 과일을 그렇게 구매했는데, 이번에 보니 흰 아스파라거스에 verspil-me-nietjes 제품이 있어서 구매해 보았다. 흰 아스파라거스는 100ｇ당 고작 20칼로리 밖에 되지 않는다고!!! 완전 다이어트 식품이다. 지방은 전혀 없으..

오랜만에 술술! 코로나 락다운으로 회사에서 매년 열리던 각종 이벤트, 파티가 없어지거나 virtual edition으로 옮겨간지 벌써 1년이 넘었다. 작년 이맘때쯤에 회사에서 보내온 프로세코가 생각나서 오랜만에 알콜 드링킹 시간을 가졌다. 프로세코 Prosecco 란? 이탈리아에서 생산되는 대표적인 스파클링 (화이트) 와인이다. 보통 스파클링 와인이라고 하면, 뚜껑을 열자마자 뻥! 하고 터지며 천장까지 올라가는 샴페인을 생각하는데, 프로세코는 탄산의 양은 반 정도라서 샴페인 처럼 뚜껑이 뻥 하고 터지는 수준은 아니지만, 그래도 맛있는 드라이한 스파클링 와인이다. 가격도 샴페인에 비해서는 저렴한 편이라 샴페인의 저렴한 버전 대용품이라는 이름을 얻기도 했지만, 사실은 프랑스의 샴페인이냐 이탈리아의 프로세코냐..